Kökslektioner för Matlagningsentusiaster

Kökstunder

Första historien. Den blåkantade koppen

När mamma ringer och säger att jag ska hälsa på mormor Ingrid, får jag genast en lista med saker i huvudet: rapport, deadline, videomöte med kund. Jag ska precis säga att jag är helt fullbokad den här veckan, men mamma avbryter kort:

Hon blandar sina tabletter. Jag är orolig. Ska du svänga förbi?

Jag åker på söndag. Hissen luktar tvättmedel och någon annans parfym. På gården står grannarnas barnvagn och en låda med skor, precis som alltid. Mormor öppnar dörren med ett gnissel, först en kedja, sedan lås.

Vem är där?

Det är jag, Karin.

Mormor drar åt sig kedjan och ser mig, och hennes axlar verkar rätta sig, som om de minns hur de ska stå raka.

Kom in, jag har precis satt på tekann.

Jag går in i köket. Det är litet, så välbekant att det känns som hemma: bordet täckt med plastfolie med citronmotiv, några pallar, en gammal kyl med magneter från orter som mormor aldrig har besökt barn och barnbarn har tagit med dem.

På spisen bubblar en emaljerad gryta med soppa. På bordet står en vit keramisk kopp med en blå kant, en kopp jag minns sedan jag var liten. Då verkade den enorm, nu är den bara en vanlig kopp.

Varför har du inte ringt? frågar mormor medan hon häller te i kannan. Jag trodde du hade försvunnit i vårt Stockholm.

Jag är i Stockholm, mamma, ler jag. Fast i en annan del av staden.

Jasså, jasså, svarar Ingrid och slår handen i bordet. Alla är de i en annan del. Jag sitter här.

Hon placerar koppen framför mig och häller i ett glas med en liten kanna.

Mamma säger att du blandar tabletterna, säger jag försiktigt.

Din mamma ser alltid allt, muttrar mormor. En gång drack jag fel, och sedan blir det panik. Jag blandar inte, jag tänker.

På vad?

På vad jag behöver och vad jag inte behöver.

Jag rynkar pannan. Jag kom hit med en klar uppgift: gå igenom medicinfacken, kontrollera doseringarna, kanske ringa läkaren. Men nu säger hon bara jag tänker.

Läkaren har ordinerat, påminner jag.

Ja, men läkaren sitter inte i min kropp, svarar Ingrid lugnt. Han ser mig tio minuter, men jag har sju år kvar att leva med mig själv.

Jag känner irritation bubbla upp. Det verkar som om äldre gör allt onödigt komplicerat.

Men du förstår att utan tabletterna

Jag förstår, avbryter mormor. Sätt dig. Jag häller upp lite borscht.

Jag suckar men sätter mig. Mormor lyfter locket på grytan och skedar upp. Ångan slår emot mitt ansikte, doften av rödbetor och lagerblad tar mig tillbaka till barndomen, när jag kom hem efter skolan.

Tänker du att jag är dålig? frågar Ingrid medan hon lägger tallriken på bordet. Eller att jag inte längre förstår?

Så tänker jag inte, svarar jag automatiskt. Och jag märker att jag egentligen ändå tänkte så.

Lyssna, säger mormor. På min ålder är lycka att få välja själv, även om det bara är små saker. Jag vill ha min kopp, jag vill ha min borscht, jag vill ha min gröt. Jag bestämmer själv.

Men om du slutar ta tabletterna blir du sjukare, insisterar jag.

Det blir det, men det är mitt val, svarar hon. Inte någon annans.

Jag äter tyst. Borschten är lika god som alltid. Jag tänker på de senaste veckorna, där min dag styrs av uppgifter, samtal och mejl. Det känns normalt för en ung, men hennes ord om att välja själv fastnar.

Tror du att lycka är friheten att välja? frågar jag.

Vad mer? svarar Ingrid och tar ett glas. Så lever du? Bestämmer du själv när du ska vila och vem du ska umgås med?

Jag skrattar lite.

Inte riktigt. Vi har projekt.

Precis. Jag har inga projekt. Jag har en dag. Jag vaknar, ser ut genom fönstret. Idag gör inga ont i benen det är lycka. Jag kan gå till affären det är också lycka. Jag kan laga soppa själv, utan att vänta på någon annan det är också lycka. Så samlar det sig.

Jag talar lugnt, utan pretentiöst språk, som om jag räknar matvaror.

Jag återgår till tabletterna.

Tabletterna handlar inte om lycka, svarar mormor. Det handlar om tid. Man kan förlänga den, eller låta den gå förbi. Jag vill inte leva längre om jag bara ligger och väntar på att någon ska hjälpa mig. Ursäkta för detaljerna.

Jag rynkar på näsan men nickar.

Jag vill kunna hälla te i den här blåkantade koppen själv, säger Ingrid och pekar på den. Det är min hemlighet.

Jag ser på koppen. Handen sträcker sig automatiskt mot handtaget, jag känner den varma porslinen. Plötsligt blir det tydligt att för mormor är den här koppen ett tecken på hennes egen jag kan.

Men låt oss ändå sortera tabletterna per dag, föreslår jag mjukt. Du får bestämma om du tar dem eller inte, men låt dem ligga i ordning. Okej?

Mormor tittar på mig med nya ögon, som om hon ser mig som en vuxen för första gången på länge.

Okej, säger hon och nickar. Vi gör så.

Vi öppnar medicinfacket tillsammans. Jag läser bipacksedeln, delar upp dem i de små facken. Mormor sitter bredvid och ställer frågor då och då. Samtalet glider över till grannskapet, dyrt bröd, en ny TV-serie.

När allt är klart lägger jag locket på hyllan.

Här är morgon, här är kväll. Men du bestämmer själv, säger jag.

Själv, upprepar Ingrid och smeker min hand. Och du, Karin, se till att du också har något eget, inte bara era rapporter.

På vägen hem i tunnelbanan öppnar jag telefonen för att kolla mejl. Fingrarna hittar vanligen appen, men jag stannar. Istället öppnar jag en anteckning och skriver: Ingen laptop i sängen på kvällen. En kväll i veckan utan jobb. Först känns det löjligt, sedan lite skrämmande.

Jag minns mormor, hennes lugna röst, handen på koppen. Jag inser att min egen lycka kanske också börjar med ett litet val, exempelvis att sluta svara på mejl efter tio på kvällen.

Andra historien. Kö i vårdcentralen

Sören sitter på en hård plaststol och scrollar nyhetsflödet. På skärmen blinkar rubriker om lån, nya smartphones, skandalösa skilsmässor. I korridoren på vårdcentralen luktar klor och medicin. Folk sitter med kort, några med mask, andra utan.

En äldre kvinna i en beige kappa och en stickad mössa sätter sig bredvid honom, lutar sig på sin käpp och tar ett djupt andetag.

Vilket nummer har du? frågar hon och lutar sig fram mot Sören.

Tjugotre.

Jag har tjugotvå. Så jag är före dig. Bra.

Hon ler som om en osynlig tråd har knutit dem samman. Sören nickar och återgår till telefonen.

Går du till allmänläkaren? fortsätter hon.

Ja.

Ung men redan till läkaren. Det är rätt. Män här går inte förrän de faller omkull.

Sören suckar. Hans rygg värker och han har äntligen bestämt sig för att gå till läkaren. På jobbet har kollegorna pekat på ryggsmärtan som en vanlig sak. Men att sitta framför datorn i tolv timmar utan paus blir omöjligt.

Vem går du till? frågar han artigt.

Till kardiologen, svarar kvinnan. Jag är hennes stampatient.

Hon skrattar tyst.

Jag heter Tamara Pettersson.

Sören.

Trevligt, Sören. Vad arbetar du med?

Jag jobbar på ett kontor med analys och siffror.

Åh, siffror, suckar hon. Min man var också en sådan. Redovisning, pengar, kalorier, steg.

Hon blir tyst en sekund, som om hon lyssnar på sig själv.

Jag räknade aldrig på lyckan.

Sören lyfter blicken från telefonen. Orden träffar något.

Hur kan man räkna lyckan? frågar han.

Så här. Han skjöt upp allt. När jag får pension, då lever jag. När lånet är betalt, då åker jag till havet. Allt blir senare, sedan blir ett hjärtattack.

Hon säger det enkelt, utan dramatik, som om hon berättar någon annans historia.

Ursäkta, säger Sören tyst.

Ingen fara. Livet. Jag tänkte mycket på honom. Sitter hemma, tittar på hans anteckningsböcker. Allt ner till sista kronan. På hyllan stod en liten emaljerad gryta, hans personliga gryta för att koka gröt. Han sa att den var hans.

Hon ler och minns.

Jag förstod att hans lycka låg i de små grejerna: hans gröt, radion på morgonen, te i ett glas med kant. Men han väntade alltid på något stort.

Dörren till en behandlingsrum gnisslar och en sjuksköterska ropar nästa namn. Kön rör sig fram.

Väntar du på något? frågar Tamara oväntat.

Sören rycker på axlarna.

Ja på lönehöjning, på att betala av lånet, på mer fritid.

Har du det nu?

Praktiskt taget inte.

Hon skakar på huvudet.

Jag har bestämt mig för att sluta skjuta upp. Min pension är liten, men varje lördag går jag till parken, köper en kanelbulle och sitter på en bänk. Det är min fest. Folk skrattar: En bulle, vad lyxigt. Men jag tänker: det är min glädje idag.

Sören föreställer sig bilden: en kvinna på en bänk med en bulle. I hans värld mäts glädje med resor, ny bil, bonus. Men först måste han nå dit.

Är du rädd för att pengarna inte räcker? frågar han.

Ja, men jag är ännu räddare för att livet bara går förbi och jag aldrig tillåter mig små nöjen. Jag menar inte onödiga krediter, utan en bulle idag istället för att vänta på tillräckligt.

Hon betonar ordet.

Vi hade alltid lite. Vi sparade. Och vad? Han gick bort och jag sitter ensam med hans anteckningar. Allt prydligt, rad för rad. Men ingen glädje där.

Sören känner ett tryck i bröstet. Han minns hur han förra veckan tackade nej till bio med vännerna för att jobba. Han har skjutit upp en strandresa i tre år, pengar finns men alltid någon annan prioritet.

Skulle du ångra om du gjorde det? frågar han.

Ångra att jag åt en bulle? skrattar hon. Jag skulle ångra att jag var mätt. Allvarligt: Jag ångrar bara det jag inte gjort. Att jag aldrig sa till min man: Sluta räkna, låt oss gå ut. Det är min ånger.

Hon blir tyst, ser åt sidan.

Så jag säger nu: vänta inte på att livet ska börja. Lev i stunden, lite i taget.

Kardiologen, ropar sjuksköterskan. Tjugotvå.

Det är jag, säger Tamara och lutar sig på käppen. Jag går se hur många bullar jag har kvar.

Hon blinkar åt Sören och går in.

Sören sitter kvar. Telefonen ligger på knäna, skärmen är svart. Plötsligt inser han att det är fredag och en ny film har premiär. Han hör sin egen ursäkt: Jag måste jobba, färdigställa rapporten. Men Tamaras röst om bullen och bänken hörs fortfarande.

Han öppnar appen för biobiljetter, bokar en kväll. Sedan ringer han en vän.

Ska vi gå på bio ikväll? säger han. Ja, rapporten kan vänta till imorgon.

Han blir förvånad över sig själv, men en lättnad sprider sig. Ett litet steg bort från sen känns som en början.

Tredje historien. Sommar på landet

Alva står vid spisen i mormors hus och rör i sylt. På landet är det varmt, flugor surrar långsamt vid fönstret. På köksbänken ligger nyplockade gurkor från trädgården. Klockan tickar i rummet bakom väggen.

Bränner den? frågar mormor Gunnel medan hon skalar potatis.

Nej, jag håller koll, svarar Alva.

Alva är här för en vecka, för att vila från stadslivet och ett nyligt skilsmässa. Mamma har sagt att en förändring i miljö är bra. Först var hon motvillig, men sedan ryckte hon på axlarna.

Rör om, låt dig inte distraheras, påminner Gunnel. Livet är som sylt. Slutar du titta på det rinner det bort.

Alva fnys.

Det är redan borta, muttrar hon.

Vad menar du? frågar Gunnel med ett ögonblicksrynka.

Vi har separerat.

Gunnel stannar upp en sekund från potatisen.

Separerat? Helt?

Ja.

Varför sa du inget innan?

Vad skulle jag säga? svarar Alva. Det gick inte ihop.

Gunnel skakar på huvudet.

Förr i tiden klarade folk sig utan att välja. Höll ut.

Alva spänner på sig. Hon hade väntat på en föreläsning om att hålla ihop med mannen, tåla och tänka på barnen som de egentligen inte hade.

Det var tålamod för att det fanns inget val, säger hon tyst. Men nu finns det.

Gunnel tvekar, sedan suckar hon.

Jag har också gått bort en gång.

Alvas ögon blir stora.

Vart gick du?

Bort från din farfar en vecka.

Allvarligt?

Jag var människa också. Han började dricka hårt, var arg, skrek. En gång slog han på bordet och porslinet splittrades. Jag packade mina saker, tog din mamma i handen och gick till min moster i grannbyn.

Alva lyssnar som om hon hör en ny berättelse.

Det berättade jag inte för mamma.

Det fanns inget att berätta. Veckor gick. Din farfar kom tillbaka, stod vid fönstret och ropade: Gunnel, kom hem. Jag svarade: Jag kommer om du slutar dricka. Han skrattade. Jag gick inte tillbaka förrän han var nykter. Han satt på en bänk och sa: Jag vet inte om jag kan sluta helt, men jag försöker. Hjälp mig, kritisera mig inte. Så jag kom tillbaka.

Gav han upp?

Aldrig riktigt, svarar Gunnel ärligt. Men han drack mindre och gick ut i trädgården när han kände att han var på väg att bli full. Vi levde fyrtio år tillsammans och jag ångrar inget.

Hon blir tyst och stirrar ut mot fönstret där trädgården syns.

Varför berättar jag detta? frågar Alva.

För att lycka i familjen inte handlar omFör att lycka i familjen inte handlar om att alltid stå ihop utan om att ha modet att gå sin egen väg när det behövs.

Bedöm artikeln
( No ratings yet )
Kökslektioner för Matlagningsentusiaster